怎麽正確使用電磁爐降低電能損耗

發布日期：2021-07-23 00:00 來源：https://www.mochadiving.com 點擊：

比普通電器有很多明顯的優(you) 勢。正確合理使用，商用比普通電磁爐更省電，工作效率更高。以下是使用商用磁力爐的三個(ge) 省電技巧。

1.選擇加熱轉換效率高的鍋

電磁爐是基於(yu) 磁場感應的渦流加熱原理。交流電通過陶瓷盤下方的線圈產(chan) 生磁場，通過鐵鍋和不鏽鋼鍋底部產(chan) 生渦流，使鍋底快速加熱烹飪食物。因此，磁力爐應選用磁導率較好的材料製成的容器，如鐵製鍋具、鑄鐵鍋具、鐵製不鏽鋼鍋具、底部為(wei) 鐵質材料的鍋具。商用電磁爐中的炊具采用優(you) 良不鏽鋼製成，具有優(you) 良的磁導率和傳(chuan) 熱性能。同時，每個(ge) 電磁爐的鍋碗瓢盆都安裝在電磁爐麵板上，傳(chuan) 熱效率更高，損耗更少。這樣，電磁爐就可以達到電熱轉換效率高、烹飪速度快的效果。電磁爐訂購

2. 小心加熱食物

對於(yu) 要加熱的食物，盡量不要將其加熱成大塊或整塊，而是將其分解成小塊或條狀。加熱食物的麵積越大，加熱速度越快，效率越高。另外，食物的大小要盡可能相近，這樣鍋裏的食物一部分不會(hui) 煮過頭，另一部分是生的。食物的烹飪時間不會(hui) 太長，浪費效率。

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